Dolcetto di Ovada DOC 2024
Een soepele wijn waar het fruit je tegemoet spat zodra je hem inschenkt! Kers en framboos, met in het smaakpalet ook subtiele specerijen. De afdronk is zacht, fruitig met een lichte tannine, die de smaak mooi vasthoudt in de mond. Past goed bij voor- en hoofdgerechten, als aperitief en kan ook of licht gekoeld.
Streek
Alto MonferratoWijnmaker
Il Rocchin
soort
oogstjaar
alcohol
wijnhuis
streek
appellatie
schenken
land
inhoud
Il Rocchin
Il Rocchin
Al generaties wordt er op Il Rocchin wijnen gemaakt door de familie Zerbo. Het landgoed beslaat 100 hectare, waarvan 44 hectare beplant is met wijnstokken, met Barbera, Dolcetto, Nebbiolo en Cortese waar de beroemde "Cortese di Gavi" van gemaakt wordt. Een van de historisch lokale wijnen die naar de stad is vernoemd en die in deze gebieden zijn beste eigenschappen toont, mede dankzij de gemengde kalkrijke kleigrond met dunne zandlagen. De geschiedenis en cultuur van de streek stellen zij centraal in de keuze van de druiven en het maken van de wijnen.
