Bonarda
De Bonarda is een fruitige druif en geeft soepele wijnen met een paarsrode kleur, een bouquet van zwart fruit en een frisse afdronk, met nauwelijks tannine. Er moet echter veel gesnoeid worden om de smaak geconcentreerd te houden en waardoor hij een lage opbrengst heeft. Daarom is hij niet bijzonder gunstig om te verbouwen en wordt hij met name in blends gebruikt. Er worden ook wel droge, mousserende wijnen van gemaakt.
Het ras is aanvankelijk afkomstig uit de Savoie in Frankrijk (waar Piemonte ooit deel van uitmaakte), maar is daar nauwelijks nog te vinden. Het is daarentegen wel een van de typisch druiven van Piemonte geworden. Daarnaast komt hij veelvuldig voor in Argentinië, wat niet zo gek is gezien Argentinië, naast Italië zelf, de meeste mensen met Italiaanse roots huist en er vanaf de tweede helft van de 19e eeuw miljoenen Piemontezers heen zijn geëmigreerd!
De Bonarda is een fruitige druif en geeft soepele wijnen met een paarsrode kleur, een bouquet van zwart fruit en een frisse afdronk, met nauwelijks tannine. Er moet echter veel gesnoeid worden om de smaak geconcentreerd te houden en waardoor hij een lage opbrengst heeft. Daarom is hij niet bijzonder gunstig om te verbouwen en wordt hij met name in blends gebruikt. Er worden ook wel droge, mousserende wijnen van gemaakt.
Het ras is aanvankelijk afkomstig uit de Savoie in Frankrijk (waar Piemonte ooit deel van uitmaakte), maar is daar nauwelijks nog te vinden. Het is daarentegen wel een van de typisch druiven van Piemonte geworden. Daarnaast komt hij veelvuldig voor in Argentinië, wat niet zo gek is gezien Argentinië, naast Italië zelf, de meeste mensen met Italiaanse roots huist en er vanaf de tweede helft van de 19e eeuw miljoenen Piemontezers heen zijn geëmigreerd!
