Brachetto dal Grappolo Lungo
Deze druif, ook wel kortweg Brachetto genaamd, komt al eeuwen voor in Roero en heeft een expressief aroma van geranium, aardbeien en frambozen. In kleinere maten worden er van deze druif wat droge rode wijnen gemaakt, maar voornamelijk wordt hij tot een friszoete mousserende wijn genaamd ‘Birbet’ geproduceerd. Deze wijn combineert zeer goed met fruit en nagerechten.
Na de druifluis epidemie die in de tweede helft van de 19e eeuw bijna alle wijngaarden in Europa verwoestte, kozen veel wijnmakers ervoor resistentere rassen aan te planten, waar de Brachetto niet onder viel. Gelukkig is er in zulke situaties vaak een redder met een inventieve blik die ervoor zorgt dat een autochtoon zoals deze niet verloren gaat! In dit geval was het de lokale producent Arturo Bersaro die de Brachetto dal Grappolo Lungo gered heeft van de ondergang.
Deze druif, ook wel kortweg Brachetto genaamd, komt al eeuwen voor in Roero en heeft een expressief aroma van geranium, aardbeien en frambozen. In kleinere maten worden er van deze druif wat droge rode wijnen gemaakt, maar voornamelijk wordt hij tot een friszoete mousserende wijn genaamd ‘Birbet’ geproduceerd. Deze wijn combineert zeer goed met fruit en nagerechten.
Na de druifluis epidemie die in de tweede helft van de 19e eeuw bijna alle wijngaarden in Europa verwoestte, kozen veel wijnmakers ervoor resistentere rassen aan te planten, waar de Brachetto niet onder viel. Gelukkig is er in zulke situaties vaak een redder met een inventieve blik die ervoor zorgt dat een autochtoon zoals deze niet verloren gaat! In dit geval was het de lokale producent Arturo Bersaro die de Brachetto dal Grappolo Lungo gered heeft van de ondergang.
