Chardonnay
Chardonnay komt oorspronkelijk uit de Bourgogne, Frankrijk, waar hij dan ook het bekendste van is. Maar deze druif komt daarnaast al eeuwen voor in Piemonte, wat natuurlijk niet zo ver van de Bourgogne afligt en gezien het feit dat Piemonte jarenlang onder de heerschappij stond van het huis van Savoye, is de Franse invloed logischerwijs een gegeven. Na de druifluisplaag, in de tweede helft van de 19e eeuw, werd deze druif vervangen door druiven met een hoger rendement, maar sinds veertig jaar is hij weer terug in volle glorie.
De Chardonnay kan goed tegen warmte, maar kan kou ook goed verdragen. Vandaar dat hij over de hele wereld te vinden is. De wijnen die ervan worden gemaakt worden veelal op hout gerijpt, maar het kan zeker heel goed zónder houtrijping; die zijn ook interessant!
Chardonnay komt oorspronkelijk uit de Bourgogne, Frankrijk, waar hij dan ook het bekendste van is. Maar deze druif komt daarnaast al eeuwen voor in Piemonte, wat natuurlijk niet zo ver van de Bourgogne afligt en gezien het feit dat Piemonte jarenlang onder de heerschappij stond van het huis van Savoye, is de Franse invloed logischerwijs een gegeven. Na de druifluisplaag, in de tweede helft van de 19e eeuw, werd deze druif vervangen door druiven met een hoger rendement, maar sinds veertig jaar is hij weer terug in volle glorie.
De Chardonnay kan goed tegen warmte, maar kan kou ook goed verdragen. Vandaar dat hij over de hele wereld te vinden is. De wijnen die ervan worden gemaakt worden veelal op hout gerijpt, maar het kan zeker heel goed zónder houtrijping; die zijn ook interessant!
