Malvasia Moscata 'Camporotondo' 2019
Een uitzonderlijke druif met bloemige tonen en een rijk aroma van honing, kamille en een vleugje eucalyptus. De smaak is vol citrus, fris en strak. Een prachtige balans die heel mooi samengaat met kippen leverpaté met gekaramelliseerde rode ui, salades met een wat zoetere dressing of geitenkaasje met honing.
Streek
MonferratoWijnmaker
Crotin 1897
soort
oogstjaar
druif
alcohol
wijnhuis
streek
schenken
land
inhoud
Crotin 1897
De biologische wijnboerderij van Crotin 1897 wordt gerund door de familie Russo. Moeder verzorgt de gasten in de agriturismo en zonen Federico, Corrado en Marcello zorgen respectievelijk voor de wijngaard, de wijnkelder en de (heerlijke!) diners.
De bodem van de wijngaarden bestaat vooral uit klei en marien zand en de vruchtbaarheid ervan wordt bewerkstelligd door enkel groenbemesting en mest van de eigen schapen. De treffende fossielen die er opduiken stammen uit het Plioceen tijdperk; zie de etiketten van de wijnflessen!
De druivenrassen die er verbouwd worden zijn Albarossa, Barbera, Freisa, Bussanello, Bonarda, Malvasia Moscato, Grignolino en Pinot Nero.
