Ghemme DOCG 2020
Een granaatrode wijn, met een evenwichtige, intense smaak en lange afdronk. Tonen van viooltjes, rozen, amarene, chocola en tabak. Deze wijn heeft minimaal 18 maanden gerijpt op grote houten vaten, en minumum van 6 maanden op de fles. Een parel!
Streek
Alto PiemonteWijnmaker
Paride Chiovini
soort
oogstjaar
alcohol
wijnhuis
streek
schenken
land
inhoud
Paride Chiovini
Dit wijnhuis, genoemd naar de oprichter ervan, is gelegen in ‘Alto Piemonte’: de noordelijke wijnstreek die minder bekend is dan de zuidelijke wijnstreken (zoals b.v. Langhe en Monferrato). Maar zéker niet slechter!
De belangrijkste wijnen van Parido Chiovini zijn de Sizzano DOC en de Ghemme DOCG, die in kwaliteit te evenaren zijn met de meer bekende Barolo en Barbaresco. Sizzano DOC heeft echter een blend van Nebbiolo, in dit geval genaamd Spanna (40-60%), Vespolina (15-20%) en Bonarda, met de plaatselijke naam Uva Rara (0-25%).
Andere wijnen hebben allemaal namen van Griekse Goden. Eros (Rosé van Nebbiolo), Afrodite (Vespolina),...
