Aardbeien, kruiden en witte peper. Deze wijn van deze autochtone druif wordt slechts door 15 producenten gemaakt. Allemaal rond het dorpje Verduno, één van de gemeenten van Barolo. Goed bij lichtere kruidige vleesgerechten maar ook bij vis!
Gelegen in Verduno, één van de elf dorpen van de appellatie Barolo, mag Cascina Massara wijn met de naam Barolo op de markt brengen. Er zijn slechts zo’n 1000 wijnmakers uit dit gebied met deze status, die de Barolo productie voor de hele wereld verzorgen.
Elk dorp in dit Barolo-gebied is onderverdeeld in kleine cru’s. Dit zijn speciale wijngaarden met een specialiteit in terroir (b.v. ligging, bodem en/of oude wijnstokken). Cascina Massara, brengt diverse Barolo’s op de markt, met druiven van verschillende cru’s.
De 10 hectare wijngaarden van dit wijnhuis bevinden zich allemaal op de heuvels van Verduno...