Een volle kruidige wijn met de unieke smaak van deze inheemse druif. Typisch is ook het pepertje.
Past goed bij winterse smaken zoals kaneel en kruidnagel vanwege de noten van specerijen in de smaak.
eerlijke wijnen en onder leiding van zoon Federico – vierde generatie – worden deze tradionele wijnen wijdverbreid op de markt gebracht, doormiddel van sociale media, stages in het buitenland en een frisse marketing. Net als velen van zijn generatie een nieuwe impuls voor de Piemontese familiebedrijven die toch lang geïsoleerd zijn gebleven.
Wijnen worden gemaakt van de druiven Dolcetto, Barbera, Nebbiolo, Grignolino, Gamba di Pernice, Cortese, Chardonnay en Moscato. Al deze druiven staan aangeplant op de 12 hectaren wijngaarden die dit bedrijf toebehoren.
De locatie van het bedrijf is precies op de grens van Langhe en Monferrato wat letterlijk te...