Mandorli Favorita 2021
Mandorli 2021 Biologisch
Zacht, mineralig met een bite. De wijn rijpt in inox waar het 6 maanden ‘sur ‘lie’ heeft gelegen, wat de wijn filmend maakt (dat zachte laagje in je mond). Je herkent peer, perzik en citrus. Ideale wijn bij aperitief en een gerijpt geitenkaasje, vegetarische gerechten en vis.
Streek
Colli TortonesiWijnmaker
Terre di Sarizzola
soort
oogstjaar
druif
alcohol
wijnhuis
streek
appellatie
schenken
land
inhoud
Terre di Sarizzola
Terre di Sarizzola
Sarizzola ligt op de top van een heuvel midden in de bossen van de Ossona-vallei, een natuurlijke habitat voor wilde dieren en zwart-witte truffels.
Het bedrijf, wat gerund wordt door Mattia Bellinzone, is gestoeld op de wijnbouw die al in de helft van de 19e eeuw begon in zijn familie. Eerst voor eigen gebruik, na WOII ook voor verkoop. Mattia heeft sinds 2008 een varkenshouderij toegevoegd aan de wijnmakerij. Het bedrijf is nu in omschakeling voor een biologische certificatie.
Belangrijkste wijn van dit domein in de ‘Derthona’. Deze naam verwijst naar het gebied rondom Tortona (het is de oude naam van deze...
