0
Boca DOC 2016
Een minimale rijping van 3 jaar is vereist voor een Boca DOC, waarvan deze wijn 2,5 jaar op eiken heeft gelegen. Noordelijk gelegen in Piemonte met de unieke vulkanische grond met zijn hoge zuurgraad, mineralen en zouten. Naast de gelaagde Nebbiolo sensatie bijzondere fris. Zoet fruit, een pepertje en zachte tannines. Werkelijk een diamant met groot bewaar potentieel.
Streek
LangheWijnmaker
Castello Conti
€ 54,95
soort
rosso
oogstjaar
2016
druif
Nebbiolo 70%, Uva Rara 5%, Vespolina 25%
alcohol
13
wijnhuis
streek
schenken
16-18℃
land
Italië
inhoud
75 cl
Castello Conti
Ermanno Conti begon in 1963 het wijngoed met het vervaardigen van de bijzondere, traditionele Boca DOC wijn. Sinds 2006 runnen zijn drie dochters het wijnhuis met verve. Conti was trouw aan de traditionele manier van wijn maken, de bijzondere ‘Boca DOC’ van de Nebbiolodruif en terwijl veel collega’s hun heil zochten in makkelijkere en snellere manieren van wijnen produceren (b.v. minder gevoelige druiven, andere vinificatie) bleef hij stug volhouden.
Toen zijn derde kind wederom een meisje was, was hij zeer teleurgesteld, want nu zou hij het wijnbedrijf niet kunnen nalaten. Althans, dat dacht hij. Zijn dochter ging de hedendaagse kunstwereld in...
