Derthona Colli Tortonesi DOC Timorasso 2021
Derthona, dé parel van de Colli Tortonesi. Timorasso uit de streek rond de stad Tortona.
Hij rijpt minimaal een jaar op de droesem in inox vaten met een regelmatige battonage voordat hij gebotteld wordt.
Een lichte rokerigheid in de neus is typisch voor deze druif, terwijl hij zelden op hout wordt opgevoed. Een sappige, hartige wijn met een edele structuur en een lange afdronk. Top!
Bijzonder aan Timorasso is, in tegenstelling tot veel andere witte wijnen dat hij een lang bewaar potentieel heeft. Hij wordt daarom ook wel de’ witte Barolo’ genoemd.
In omschakeling naar Biologisch.
Streek
Colli TortonesiWijnmaker
Terre di Sarizzola
soort
oogstjaar
druif
alcohol
wijnhuis
streek
appellatie
schenken
land
inhoud
Terre di Sarizzola
Terre di Sarizzola
Sarizzola ligt op de top van een heuvel midden in de bossen van de Ossona-vallei, een natuurlijke habitat voor wilde dieren en zwart-witte truffels.
Het bedrijf, wat gerund wordt door Mattia Bellinzone, is gestoeld op de wijnbouw die al in de helft van de 19e eeuw begon in zijn familie. Eerst voor eigen gebruik, na WOII ook voor verkoop. Mattia heeft sinds 2008 een varkenshouderij toegevoegd aan de wijnmakerij. Het bedrijf is nu in omschakeling voor een biologische certificatie.
Belangrijkste wijn van dit domein in de ‘Derthona’. Deze naam verwijst naar het gebied rondom Tortona (het is de oude naam van deze...
